Zutaten:
180 g Butter weich,
180 g Zucker,
1 Pkg. Vanillezucker
3 Eier,
180 g Weizenmehl,
75 g Speisestärke,
1 Tl.Backpulver gestrichen,
3 Äpfel,
Salz,
Zitronensaft,
Streuzucker, bzw Staubzucker

Butter schaumig rühren und Zucker, Vanillezucker und nach und nach Eier unterrühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und löffelweise unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Äpfel schälen, entkernen und Spalten schneiden und auf den Teig legen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Torte abkühlen lassen und anschließend anzuckern. (Rosi)